Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
100 g Tapiokas pērlītes
400 ml Kokosriekstu piens
50 g Cukurs
1 gab. Mango
200 ml Līčes (konservētas)
pēc garšas Svaiga piparmētra
Pagatavošana
1
Ielej katliņā 500ml ūdens un uzvāri. Pievieno tapiokas pērlītes un vāri uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes, līdz tās kļūst caurspīdīgas.
2
Kad tapiokas pērlītes ir gatavas, noskalo tās zem auksta ūdens un notecini.
3
Katliņā ielej kokosriekstu pienu un pievieno cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz tas sāk vārīties, tad samazini uguni un vāri vēl 5 minūtes, līdz cukurs ir izkusis.
4
Pievieno tapiokas pērlītes kokosriekstu pienam un rūpīgi samaisi. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
5
Kamēr deserts atdziest, nomizo un sagriez mango mazos gabaliņos. Ja izmanto svaigas līčes, izņem kauliņus.
6
Kad tapiokas maisījums ir atdzisis, sadali to četrās porcijās. Uz katras porcijas virsū liec mango gabaliņus un līčes.
7
Dekorē ar svaigu piparmētru un pasniedz atdzesētu.
8
Mmm...