Ātrā laša recepte ar dārzeņiem
35 min
Tu gatavo:
15 min
Gatavojas pats:
20 min
2 porcija/s
Sarežģītība
Izbaudiet gardu un ātri pagatavojamu laša ēdienu ar svaigiem dārzeņiem, kas pārsteigs ar savu garšu un krāsām.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
Pamatēdiens
2 gab. Laša filejas ar ādu
pēc garšas Sāls
pēc garšas Svaigi malti melnie pipari
1 ēd. k. Eļļa (rapšu vai olīvu)
3 gab. Gatavi tomāti
1 gab. Paprika (sarkana vai zaļa)
1 gab. Neliels sīpols
1 gab. Neliels burkāns
1 gab. Ķiploka daiviņa
2 ēd. k. Eļļa
Mērce
1 ēd. k. Sojas mērce
1 tējk. Medus vai brūnais cukurs
1 tējk. Citrona sulas vai rīsu etiķa
pēc garšas Čili pārslas
Pagatavošana
1
Sagatavojiet laša filejas, noskalojot tās zem auksta ūdens un nosusinot ar papīra dvieli. Pārkaisiet ar sāli un pipariem.
2
Pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet 1 ēd. k. eļļas. Pievienojiet laša filejas ar ādu uz leju un cepiet 5-7 minūtes, līdz āda kļūst kraukšķīga. Apgrieziet un cepiet vēl 3-4 minūtes, līdz lasis ir gatavs. Noņemiet no pannas.
3
Tajā pašā pannā pievienojiet vēl 2 ēd. k. eļļas un apcepiet sīpolu un ķiploku, līdz tie kļūst zeltaini. Pievienojiet burkānu ripiņas un paprikas gabaliņus, cepiet vēl 5 minūtes. Pievienojiet tomātus un cepiet vēl 2 minūtes.
4
Pagatavojiet mērci, sajaucot sojas mērci, medu vai cukuru, citrona sulu vai etiķi un čili pārslas.
5
Pasniedziet laša filejas ar dārzeņiem, pārlejot ar mērci. Dekorējiet ar svaigiem zaļumiem, ja vēlaties. Mmm...