Spāņu kartupeļu tortilla
1st. 0 min
Tu gatavo:
20 min
Gatavojas pats:
40 min
4 porcija/s
Sarežģītība
Klasiska spāņu kartupeļu tortilla, kas ir ideāli piemērota vieglām vakariņām vai pusdienām.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas
5 gab. Kartupeļi
6 gab. Olas
1 gab. Sīpols
100 ml Olīveļļa
pēc garšas Sāls
Pagatavošana
1
Nomizo kartupeļus un sagriez tos plānās šķēlītēs. Sīpolu smalki sakapā.
2
Lielā pannā uzkarsē uz vidējas uguns olīveļļu. Pievieno kartupeļus un sīpolu, cep, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini, apmēram 20 minūtes.
3
Tikmēr lielā bļodā sakuļ olas ar sāli.
4
Kad kartupeļi un sīpoli ir gatavi, nolej lieko eļļu un pievieno tos olu masai. Maigi sajauc, lai kartupeļi būtu pilnībā pārklāti.
5
Atkal liec pannu uz uguns un pievieno nedaudz eļļas. Ielej olu un kartupeļu maisījumu pannā, izlīdzini virsmu.
6
Cep uz vidējas uguns, līdz malas sāk atdalīties no pannas un apakša ir zeltaini brūna, apmēram 10 minūtes. Apgriez tortillu, izmantojot lielu šķīvi vai vāku, un cep vēl 5–10 minūtes, līdz otra puse ir zeltaina.
7
Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā, sagrieztu šķēlēs. Mmm...