Pupiņu zupa "Chili con carne"
1st. 20 min
Tu gatavo:
20 min
Gatavojas pats:
1st. 0 min
6 porcija/s
Sarežģītība
Šī sildošā un garšām bagātā pupiņu zupa 'Chili con carne' ir ideāla aukstām dienām, kad nepieciešams kaut kas sātīgs un pikants. Tā ir ātri un viegli pagatavojama, un noteikti kļūs par jūsu iecienītu maltīti.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
Zupa
500 g Liellopa maltā gaļa
400 g Konservētas pupiņas
300 g Konservēta kukurūza
400 g Tomāti (konservēti)
2 ēd. k. Tomātu pasta
1 tējk. Malti čili pipari
1 gab. Sīpoli
2 gab. Ķiploku daiviņas
2 ēd. k. Olīveļļa
pēc garšas Sāls
pēc garšas Maltie pipari
Pagatavošana
1
Sagatavo visas sastāvdaļas: smalki sakapā sīpolu un ķiplokus.
2
Lielā katlā uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolus un ķiplokus, apcep līdz tie kļūst zeltaini.
3
Pievieno liellopa malto gaļu un cep, līdz tā ir brūna un iztvaicējusi lieko šķidrumu.
4
Pievieno tomātu pastu, konservētos tomātus, pupiņas un kukurūzu. Labi samaisi.
5
Pievieno maltos čili piparus, sāli un maltos piparus pēc garšas. Samaisi un ļauj visam uzvārīties.
6
Kad zupa sāk vārīties, samazini siltumu un ļauj tai lēnām vārīties apmēram 45 minūtes. Laiku pa laikam apmaisi.
7
Pasniedz karstu, dekorētu ar svaigu koriandru vai skābo krējumu, ja vēlies.
8
Mmm...